बिना किसी टेंशन के आसान रेसिपी से घर पर नए साल पर बनाएं ये खास चीज, सब हो जाएंगे खुश

नए साल के मौके पर अपने घर में कुछ स्पेशल बनाने या घर के लोगों को कुछ चटपटा खिलाने का सोच रहे हैं लेकिन समझ नहीं आ रहा कि क्या बनाएं तो अब टेंशन को कह दें बाय-बाय और बिना किसी चिंता के एक खास रेसिपी अपना सकते हैं। घर के सदस्य अगर चटपटा खाना पसंद करते हैं तो आप मेथी पापड़ी बनाकर खिला सकते हैं। इसे बनाने की विधि बेहद आसान है और खाने में ये काफी टेस्टी होती है।

मेथी पापड़ी के लिए जरूरी सामग्री

•          एक बड़ा चम्मच- कसूरी मेथी

•          150ग्राम- मेदा

•          200ग्राम- बेसन

•          5से 6- हरी मिर्च

•          1/4चम्मच- मीठा सोडा

•          नमक- स्वादानुसार

•          एक छोटा चम्मच अजवाइन

मेथा पापड़ी बनाने की विधि

• मेथी पापड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा और बेसन डाल दें।
• इसके बाद थोड़ा नमक, मेथी और अजवाइन डालकर इसमें हल्का सा तेल और सोडा मिलाकर सभी को अच्छे से मिक्स करते हुए आंटा गूंथ लें।
• इसे 10मिनट के लिए ढ़ककर छोड़ दें।
• पापड़ी बनाने के लिए गैस पर कढ़ाही रखें और पूड़ी तलने जितना तेल गर्म कर लें।
• अब आटे की लोईयां बनाएं और फिर पूड़ी बेल लें।
• इसके बाद गर्म तेल में पूड़ियां डालकर छान लें।
• इस तरह से मेथी की पापड़ी तैयार हो जाएंगी जिसे आप किसी भी तरह से चटनी या चाय के साथ खा सकते हैं।