हरी मिर्च में विटामिन सी उच्च मात्रा में पाया जाता है, जिसके कारण यह त्वचा को अधिक कोलेजन बनाने में मदद करता है।
भारतीय खाने में स्वाद लाने वाली पतली हरी मिर्च गुणों का खजाना है, यह खाने के स्वाद को दोगुना कर देती है, कई लोग ऐसे भी होते हैं जो मिर्च के साथ नमक नहीं खाते तो उनका खाना अधूरा रह जाता है, हर चीज में मिर्च का इस्तेमाल होता है. तरह-तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि पतली सी दिखने वाली यह मिर्च अपने अंदर कई बीमारियों का इलाज समेटे हुए है, अगर आप इसके फायदे जानेंगे तो आप इसे रोजाना खाने के लिए तैयार हो जाएंगे..आइए जानते हैं इसके फायदे। फायदे।
हरी मिर्च में विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी6 होता है। इसके अलावा इसमें कैप्साइसिन, कैरोटीन, क्रिप्टोक्सैंथिन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो फेफड़ों और दिल की बीमारियों से बचाते हैं। इसमें अमीनो एसिड, फोलिक एसिड और एस्कॉर्बिक एसिड होता है जो पाचन एंजाइम को बढ़ाता है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है
इन समस्याओं में फायदेमंद
High BP हरी मिर्च में Capsaicin पाया जाता है, इसलिए जिन लोगों को BP की समस्या है उन्हें हरी मिर्च का सेवन जरूर करना चाहिए, क्योंकि मिर्च में पाए जाने वाले Capsaicin के संपर्क में आने से रक्त वाहिकाएं शांत हो जाती हैं। यह आपको रिलैक्स महसूस कराता है, साथ ही इसका साइट्रिक एसिड ब्लड थिनर का काम करता है, जो हाई बीपी की समस्या को कंट्रोल करता है।त्वचा के लिए हरी मिर्च में विटामिन सी उच्च मात्रा में पाया जाता है, जिसके कारण यह त्वचा को अधिक कोलेजन बनाने में मदद करता है। हरी मिर्च त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद करती है, इसमें विटामिन ई भी होता है, यह त्वचा को बढ़ती उम्र से लड़ने और त्वचा को जवां दिखाने में मदद करती है।
आयरन की कमी करे दूर हरी मिर्च में आयरन भरपूर मात्रा में होता है, यह ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है. जिन लोगों के शरीर में आयरन की कमी होती है वे थकान महसूस करते हैं। ऐसे लोगों को अपनी डाइट में हरी मिर्च को शामिल करना चाहिए। चाहेंगे, इससे ब्लड सर्कुलेशन होगा और आप एक्टिव महसूस करेंगे।आंखों के लिए हरी मिर्च में विटामिन ए जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में काफी मददगार होता है। यह उम्र बढ़ने से बचाता है और मोतियाबिंद जैसी आंखों की बीमारियों के खतरे को कम करता है। दृष्टि में सुधार करता है।