अहोई के दिन देवी को प्रसन्न करने के लिए आप उन्हे बादाम केसर का भोग लगा सकते हैं

करवाचौथ के चार दिन बाद 17अक्टूबर को महिलाएं अहोई अष्टमी का व्रत रखेंगी। इस दिन का व्रत मां अपने बच्चों की लंबी आयु के लिए रखती हैं। इस दिन भगवान शिव और माता पार्वती की पूजा करने से हर मनोकामना पूरी हो जाती है। अहोई के दिन देवी को प्रसन्न करने के लिए आप उन्हे बादाम केसर का भोग लगा सकते हैं। लेकिन पहले इस खीर को बनाने की रेसिपी नोट कर लें...

सामग्री

फूल क्रीम दूध,चावल,शक्कर/गुड़,केसर,बादाम,पिस्ता,इलायची पाउडर

बनाने की विधि

- खीर को बनाने के लिए आप एक पैन में दूध डालें और मीडियम टू स्लो फ्लैम पर गर्म होने दें। साथ ही कुछ देर चावल को भिगो कर रख दें।

- जब तक दूध उबल रहा है तब तक केसर के रेशों को एक कटोरी में थोड़ा सा गर्म दूध लेकर इसे भिगो कर रख दें।

- अब बादाम और पिस्ता को बारीक काट लें और मिक्सर ग्राइंडर में शक्कर/गुड़ के साथ इलायची का पाउडर तैयार कर लें।

- अब भीगे हुए चावल को छान लें और हाथ से मैश करें। दूध जब बॉइल हो जाए तो इसमें चावल को मिलाएं।

- अब इसे तब तक पकाता रहें जब तक दूध आधा न हो जाए तब तक इसे स्लो फ्लैम पर पकने दें। जब ये गाढ़ी हो जाए तो इसमें शक्कर/गुड़ वाला पाउडर मिला दें।  

-अब खीर में केसर वाला दूध मिक्स करें, फिर बादाम पिस्ता को मिलाएं 5से 7मिनट बाद फ्लैम बंद करें।

मां को भोग लगाने के लिए आपकी केसर बादाम खीर तैयार है। इसके बाद आप इस खीर को प्रसाद में भी ले सकते हैं।