सर्दियों के मौसम में मेवा खासकर गोंद मिलाकर लड्डू बनाए जाते हैं

सर्दियों के मौसम में शरीर को तरोताजा, एक्टिव और गर्म रखने के लिए रोजाना एक मुट्ठी नट्स का सेवन करें। नट्स में खासकर लोग बादाम, काजू, अखरोट और खजूर खाते हैं। सर्दियों में इन्हें खाने से शरीर गर्म रहता है। सर्दियों में घरों में तरह-तरह के लड्डू बनाए जाते हैं तो ये और भी ज्यादा फायदेमंद होते हैं.सर्दियों के मौसम में मेवा खासकर गोंद मिलाकर लड्डू बनाए जाते हैं, जो शरीर और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. इसी बात को ध्यान में रखते हुए हेल्थ बिल्डर्स सर्दियों में गोंद के लड्डू बनाने की आसान विधि लेकर आए हैं. जिससे पूरे सर्दी के मौसम में आपको ठंड का अहसास नहीं होगा।

गोंद लड्डू सामग्री
-2.5 कप उड़द का आटा
-150 ग्राम गोंद
-500 ग्राम बादाम
-500 खजूर और अखरोट

-250 ग्राम खोपरा
-350 ग्राम पिसी चीनी
- आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
आधा चम्मच सोंठ पाउडर,
आवश्यकता अनुसार देसी घी

गोंद के लड्डू बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में सभी सूखे मेवे और बादाम को घी डालकर भून लें. - फिर गोंद डालें, जब यह फूल कर दोगुना हो जाए तो इसे घी से निकाल लें. - इसके बाद आटे को घी में डालकर धीमी आंच पर करीब 15-20 मिनट तक भूनें. - अब उस पैन में बादाम, खजूर और अखरोट, सोंठ पाउडर डालकर हल्का सा भून लें. - अब सभी तली हुई सामग्री में खोपरा बूरा, इलायची और गोंद मिलाकर ठंडा होने के लिए रख दें. - अब जब तैयार मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसमें पिसी हुई चीनी डाल दें. हाथों पर थोडा़ सा घी लगाकर अपनी पसंद के आकार के छोटे-बड़े लड्डू बना लीजिए.