अगर हाथ पर रंग लग जाता हैतो इसे खरीदने से बचें। क्योंकि मिठाईयों में रंग लाने के लिए मेटानिल येलो और टारट्राजाइन मिलाया जाता है

त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है और रोशनी का त्योहार दिवाली भी बस चंद दिनों में आने ही वाला है। ऐसे में लोग एक दूसरे के घर या दोस्तों का मुंह मीठा करवाने के लिए बाजार में मिलने वाली रंग-बिरंगी मिठाईयां जरूर खरीदते हैं। ऐसे  में हर साल की तरह इस बार भी त्योहारी सीजन का फायदा उठाते हुए कुछ मुनाफाखोर नकली मिठाईयां बेचकर फायदा लेना चाहते हैं। लेकिन बाजार में मिलने वाली ये नकली मिठाईयां आपके मुंह के स्वाद के साथ-साथ आपकी सेहत भी खराब कर सकती है। तो आइए जान लीजिए कि मिठाई खरीदते समय कैसे करें मिलावटी मिठाई की पहचान।

रंग-बिरंगी मिठाई खरीदने से करें परहेज

जिन मिठाईयों में ज्यादा रंग मिले हों ऐसी मिठाईयां खरीदने से बचें। ये मिठाईयां कलर की क्वालिटी ठीक न होने के कारण सेहत से जुड़ी दिक्कत कर सकती है। इसकी पहचान आप ऐसे कर सकते हैं कि मिठाई हाथ में लेकर अगर हाथ पर रंग लग जाता हैतो इसे खरीदने से बचें। क्योंकि मिठाईयों में रंग लाने के लिए मेटानिल येलो और टारट्राजाइन मिलाया जाता है।

मेवे में मिलावट

त्योहारी सीजन पर मेवे में भी मिलावट की जाती है इसकी पहचान के लिए फिल्टर पर आयोडीन की दो बूंद डालें। अगर ये काला पड़ता है तो इसमें मिलावट है।

नकली केसर

नकली केसर पानी डालने के बाद रंग छोड़ने लगता है जबकि असली केसर को पानी में घंटों रख देने पर भी कोई फर्क नहीं पड़ता।

खराब मिठाई की ऐसे करें पहचान

खाने वाली किसी भी चीज के खराब होने की पहचान करनी हो तो सबसे पहले उसकी गंध चेक करें। मिठाई को खरीदते समय आप चेक करें कि कहीं उसमें कोई फंगस तो नहीं है। इसके अलावा मिठाई तोड़कर चेक कर सकते हैं कि कहीं उसमें से तार जैसा तो नहीं निकल रहा है।